Saucisse d'Ouessant - Fumée à la tourbe

Cette saucisse artisanale est élaborée selon notre recette familiale avec de la viande de porc (BZH) sélectionnée rigoureusement . Le fumage s’effectue essentiellement avec des mottes (terre de bruyère), nous n'utilisons pas de sciure de bois comme le veut la tradition ouessantine. Garantie sans nitrite.
 
Nous avons fait le choix d'utiliser un boyau coloré naturellement pour ce produit afin que vous puissiez faire la différence avec la Molène plus brune.
 
Coupée en rondelles présentées à l’aide de piques en bois, cette saucisse fumée d'Ouessant est un moment de vos apéritifs.
 
Le fumage à la motte lui confère son caractère entier et sa force !
 
Sachet de 2 pièces, poids net de 290 g
 
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g : 304 Kcal/1258kJ
 
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :  ; Matières grasses : 27g dont acides gras saturés : 11g; Glucides : traces dont sucres : traces; Protéines :16 g ; Sel : 1.9g.